미슐랭 썸네일형 리스트형 [합정 우동집] 교다이야 영업시간: 월요일 휴무, 화~일 오전 11시 ~ 저녁 8시 30분 (브레이크 타임 오후 3시 ~ 5시) 주소: 서울 마포구 성지길 39 (합정동 370-8) 전화번호: 02-2654-2645 교다이야는 미쉐린가이드 2019에 빕그루망으로 선정된 집입니다. 교다이야는 형제의 집이라는 뜻으로 두 형제가 운영하는 우동전문점입니다. 면을 미리 만들어 놓으면 수분이 증발해 사누키 우동의 매력을 느낄 수 없기때문에 주문 받은 즉시 요리하는 것을 원칙으로 한다고 합니다. 미슐랭 가이드에서는 탱글탱글한 동시에 쫄깃하고 매끄러운 사누키 우동 면발, 정어리 훈제 포와 연간장으로 맛을 낸 시원한 감칠맛의 국물, 늘 한결 같은 이곳의 우동 맛은 두 사장의 뚝심 있는 모습과 꼭 닮아 있다고 설명되어 있습니다. 위치는.. 더보기 [충무로 냉면] 필동면옥 냉면맛집 필동면옥! 비가와서 그런지 사진이 느낌있죠? 내부 모습입니다 세월의 흔적이 느껴지는 게 옛날 목욕탕 같은 느낌을 받았습니다 2018 2019 미슐랭 맛집! 모범음식점! 메뉴판입니다 물냉면과 비빔냉면을 시켰습니다 물냉은 고기국 맛이나고 비냉은 매콤달콤 단 맛이 강합니다 전에 갔던 평양면옥 맛과 맛이 똑같았습니다 안내사항과 영업시간, 휴무일입니다 라스트오더는 8시까지 입니다 더보기 이전 1 다음
